Cambio de sabor
El sabor o el aroma (véanse las diferencias ortográficas) es la impresión sensorial de un alimento u otra sustancia, y está determinado principalmente por los sentidos químicos del gusto y el olfato. Los “sentidos del trigémino”, que detectan irritantes químicos en la boca y la garganta, también pueden determinar ocasionalmente el sabor. El sabor de los alimentos, como tal, puede alterarse con aromatizantes naturales o artificiales, que afectan a estos sentidos.
De los tres sentidos químicos, el olfato es el principal determinante del sabor de un alimento. Mientras que el sabor de los alimentos se limita a lo dulce, lo ácido, lo amargo, lo salado, el umami y otros sabores básicos, los olores de un alimento son potencialmente ilimitados. Por lo tanto, el sabor de un alimento puede modificarse fácilmente cambiando su olor y manteniendo su sabor. No hay nada que lo ejemplifique mejor que las gelatinas, los refrescos y los caramelos aromatizados artificialmente, que, aunque están hechos de bases con un sabor similar, tienen sabores radicalmente diferentes debido al uso de olores o fragancias diferentes.
Aunque los términos “aromatizante” o “saborizante” en el lenguaje común denotan las sensaciones químicas combinadas del gusto y el olfato, los mismos términos se suelen utilizar en la industria de las fragancias y los sabores para referirse a los productos químicos y extractos comestibles que alteran el sabor de los alimentos y los productos alimenticios a través del sentido del olfato. Debido al alto coste o a la falta de disponibilidad de los extractos de sabores naturales, la mayoría de los aromatizantes comerciales son idénticos a los naturales, lo que significa que son el equivalente químico de los sabores naturales pero sintetizados químicamente en lugar de ser extraídos de los materiales de origen.
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La alimentación rotativa consiste simplemente en rotar entre diferentes recetas para asegurarse de que su mascota recibe nutrientes de una amplia gama de fuentes de ingredientes para favorecer su salud general. La alimentación rotativa puede ser diaria, semanal, mensual o de bolsa en bolsa.
La alimentación rotativa imita la dieta ancestral de su mascota al incorporar diferentes fuentes animales, tal como lo harían en la naturaleza. La exposición a diferentes proteínas e ingredientes ayuda a mantener un entorno gastrointestinal fuerte, lo que significa estómagos felices. También puede ayudar a combatir el aburrimiento o la fatiga de sabores para mantener a su mascota entusiasmada a la hora de comer.
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Skip to ContentEquipo de Diseño de Plataformas MultimediaSi antes te daba asco pensar en el queso azul, las anchoas y el ajo, pero ahora te encantan de adulto, no estás solo. Un nuevo estudio ha revelado que la mayoría de los adultos no disfrutan de los alimentos “adultos” hasta los 20 años. ¿Por qué? Cada persona nace con aproximadamente 10.000 papilas gustativas que se reemplazan cada dos semanas aproximadamente. Pero, con el tiempo, estas células gustativas no se reemplazan y su número empieza a disminuir. Por eso, todos esos sabores que eran demasiado intensos cuando se era niño son en realidad más agradables cuando se envejece. Encuestaron a casi 2.000 adultos pidiéndoles que marcaran la edad en la que empezaron a disfrutar de las espinacas, los mejillones, los pepinillos y otros. Y descubrieron que la transición suele producirse en torno a los 22 años. ¿Tienes curiosidad por saber qué otros alimentos se preguntaron? Aquí tienes la lista completa y la edad media a la que les gustaban a los participantes:
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Puede que su mascota devore con entusiasmo un nuevo tipo de comida. Pero el tracto digestivo de su mascota puede no estar tan entusiasmado: Los vómitos, la diarrea y los gases son sólo algunas de las posibles consecuencias de un cambio repentino de comida. Por eso, la transición de alimentos debe hacerse gradualmente, a lo largo de una semana o más, para que el tracto digestivo de su mascota tenga la oportunidad de adaptarse.
Las necesidades nutricionales de su mascota suelen cambiar con las diferentes etapas de su vida. Por ello, tiene sentido cambiar de alimento cuando su mascota pasa de ser un cachorro o un gatito a un adulto, y de nuevo cuando entra en la tercera edad.
Ciertas condiciones de salud, como las enfermedades renales, la diabetes o simplemente el aumento de peso, pueden hacer necesario un cambio de dieta. O puede que tenga razones personales para probar una nueva fórmula, como preferencias de ingredientes o marcas (Taste of the Wild, por ejemplo, tiene muchas selecciones atractivas) o simplemente para ahorrar dinero. Es importante tener en cuenta que si su mascota deja de “disfrutar” repentinamente del alimento que compra actualmente, debe consultar a su veterinario antes de hacer el cambio.
